Бобы мунг Moong Dal, дробленые, промытые, Sattva Foods, 500 г

Мунг Дал — это бобы Мунг, сломанные и очищенные. Мунг дал — классика индийской, азиатской и аюрведической кухни, его легко приготовить: требуется совсем немного времени, чтобы он стал мягким.

Индийская часть Moong представляет собой небольшую желтую продолговатую фасоль. Они имеют мягкий вкус и являются наиболее легко усваиваемыми бобовыми, поэтому рекомендуются в качестве источника белка, особенно вегетарианцам или тем, кто мало ест мяса. Подходит для приготовления с традиционными смесями специй масала и рисом басмати.

Их используют для приготовления густых супов, кичари (рис и очищенные битые бобовые).

«Далас» по-литовски мог пониматься как густой горох, чечевица или фасоль, т. е. похлебка из сушеных бобовых или «дало» (называется тем же словом) со специями, овощами и другими приправами. Далас — отличный источник растительного белка, железа и витаминов группы В, насыщенная, вкусная и легко усваиваемая пища. Хорошо приготовленная «порция» никогда не вызовет расстройство желудка или вздутие живота. Предотвратить это помогают правильно подобранные специи и бобовые, варящиеся долго и до полного опадения. Длительное приготовление бобовых расщепляет длинные трудноусвояемые полисахаридные цепи, превращая «части» в легкоусвояемую и полезную пищу. «Мунг-дал», по-литовски это лучистые бобы, называемые также бобами мунг. Это отличный вид вкусной и питательной бобовой культуры, легко усваивается, быстро наливается, имеет мягкий вкус, придающий блюду кремообразную консистенцию.

Ингредиенты:

Желтые бобы мунг, сломанные и очищенные, промытые.

Информация об аллергии:

Может содержать следы арахиса, орехов, кунжута, сои, глютена, лактозы и горчицы.

Подготовка/использование:

Перед приготовлением желтого Мунг Дал хорошо промойте и замочите на ночь (минимум на 2-3 часа). Тогда время приготовления около 20-30 минут.

Информация о пищевой ценности на 100 г:

Энергетическая ценность: 1264 кДж/297 ккал

Жир: 1,9 г

из них насыщенные жирные кислоты: 0,08 г

Углеводы: 46 г

из них сахар: 1,5 г

Белок: 24,0 г

Соль: 0,0 г

Волокна: 14,2 г

Условия хранения: Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия продукта рекомендуется пересыпать его в герметичную тару.

Происхождение: Сельское хозяйство за пределами ЕС (Индия)

Производитель: Bombay Bazaar, Польша