Man šie varškėčiai priminė vaikystę. Iš tiesų nepamenu kur tokius valgiau, gal pas močiutę, o gal darželyje. Gavosi tokie skanūs ir nostalgiški pusryčiai.
- Ingredientai:
- 600 g varškės
2/3 st.* miltų
1 morka
50 g sviesto
1 v.š. manų kruopų
3 v.š. cukraus
1/4 a.š. prieskižonių mišinio "Milk Masala"
Žiupsnelis druskos
Aliejus arba ghi kepimui - Gaminimo eiga:
- 1. Morką smulkiai sutarkuojame.
2. Įkaitiname keptuvę, dedame 30 g. sviesto. Kai sviestas ištirps, beriame morkas ir maišant kepame 5 min. Įpilame 1/2 st. vandens ir troškiname 5 minutes. Beriame 1 v.š. manų kruopų, permaišome ir nukeliame.
3. Į didelį dubenį dedame varškę, mažais gabaliukais supjaustytą sviestą, beriame cukrų, pagardiname druska, Milk Masala ir gerai permaišome.
4. Į varškės masę dedame troškintas morkas ir permaišome. - 5. Beriame miltus ir užmaišome tešlą varškėčiams.
- 6. Rankomis suformuojame varškėčius ir apkepame keptuvėje iš abiejų pusių.
- 7. Tiekiame šiltus su grietine, sirupu ar uogiene.
- Pastabos:
- 1. *Stiklinė 250 ml.
2. Šie varškėčiai ypač skanūs pagaminti iš naminės varškės (panyro).
