Šis skanus, lengvai ir greitai paruošiamas troškinys puikiai tinka ir pietums, ir vakarienei. Tik jei vakarienė vėlyva, panyrą geriau nedėti, nes sūris sunkiai virškinamas.
Ingredientai:
1 maža cukinija
1 morka
100 g varškės sūrio (panyro)
50 ml vandens
1/4 a.š. ciberžolės
1/4 a.š. malto kumino
1/4 a.š. maltos kalendros
Druska, juodieji pipirai pagal skonį
- Gaminimo eiga:
- 1. Kubeliais supjaustome morką, cukiniją ir varškės sūrį (panyrą).
2. Keptuvėje įkaitiname 2 v.š. aliejaus arba ghi, beriame kalendrą, kuminą, bei ciberžolę ir maišant kepame kelias sekundes. Dedame morką, permaišome, įpilame 50 ml vandens ir troškiname ant vidutinės ugnies 5 min.
3. Dedame cukiniją ir maišant kepame 10 minučių.
4. Į keptuvę dedame panyrą, pagardiname druska maišant kepame dar 5 minutes.
