Namie pagaminti saldumynai yra žymiai skanesni ir sveikesni.
- Ingredientai:
- 30 g kakavos masės
- 40 g kakavos sviesto
- 50 g agavos/klevų sirupo
- 20 g anakardžių riešutų sviesto
- 80 g kokosų pieno (kietosios dalies)
- Kakavos milteliai
- Gaminimo eiga:
- 1. Kakavos masę ir kakavos sviestą smulkiai supjaustome.
- 2. Į nedidelį puodą dedame kokosų pieną ir ištirpiname ant vidutinies ugnies. Pilame sirupą, dedame anakardžių riešutų sviestą ir išmaišome. Dar pakaitiname, bet neužverdame.
- 3. Užpilame kakavos sviestą ir masę, palaukiame porą munučių ir išmaišome.
- 4. Masę išplakame rankintiu trintuvu ir uždengiame plievele (taip, kad liestusi su paviršiumi).
- 5. Dedame į šaldytuvą 4-12 val.
- 6. Greitai formuojame triufelius, nes masė nuo rankų šilumos greit tirps (geriausia naudoti pirštines). Dedame į šaldytuvą 2 val.
- 7. Triufelius apvoliojame kakavos milteliuose ir tiekiame.
- 8. Laikome šaldytuve 3-5 dienas.
