Labai gardus, aromatingas pyragas, kuris tiks ramiam šeimos pasisėdėjimui prie kvapnios arbatos.
- Ingedientai:
- 300 g slyvų (5-6 vienetų)
15 g nerafinuoto cukraus (slyvoms)
20 g citrinų sulčių (slyvoms)
1/2 a.š. malto kardamono (slyvoms)
TEŠLAI:
90 g ryžių miltų
100 g migdolų pieno
80 g obuolių tyrės (be cukraus)
80 g nerafinuoto cukraus
60 g kukurūzų miltų
60 g migdolų miltų
40 g alyvuogių aliejaus
30 g citrinų sulčių
1 a.š. kepimo miltelių
1/2 a.š. malto kardamono
1/2 a.š. malto cinamono
1 žiupsnis druskos- Gaminimo eiga:
- 1. Cukrų sumaišome su kardamonu.
2. Slyvas nuplauname, perpjauname pusiau ir išimamame kauliukus. Dedame ant lėkštės, apibarstome cukrumi sumaišytu su kardamonu ir apšlakstome citrinos sultimis. Paliekame 15-30 min.
3. Sumaišome miltus, prieskonius ir kepimo miltelius.
4. Į atskirą dubenį pilame migdolų pieną, citrinos sultis ir išmaišome. Dedame obuolių tyrę, beriame cukrų, pilame aliejų ir išplakame. Suberiame miltų mišinį, išmaišome.
5. Tešlą dedame į aliejumi pateptą formą, ant viršaus išdėliojame slyvas. Sultis likusias nuo slyvų ant pyrago pilti nereikia.
6. Kepame iki 175 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes. Iškeptą pyragą pilnai atvėsiname kepimo formoje ir išimame.
