Traškūs riešutų sausainiai su džiovintomis uogomis.

  • Ingredientai (12 vnt.):
  • 120 g sviesto
  • 80 g rudojo cukraus
  • 50 ml grietinėlės 30% 
  • 200 g riešutų (naudojau migdolų ir anakardžių)
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • 100 g džiovintų juodųjų serbentų
  • 50 g pilno grūdo miltų
  • Žiupsnis druskos
  • 1 a.š. malto cinamono
  •  
  • Gaminimo eiga:
  • 1. Smulkiai sukapojame riešutus. 
  • 2. Į prikaistuvį dedame sviestą, beriame cukrų ir maišant jį ištirpiname ant vidutinės ugnies (masės neužverdame). Įpilame grietinėlę ir gerai išmaišome.
  • 3. Dubenyje sumaišome likusius ingredientus. 
  • 4. Sujungiame dvi mases, gerai išmaišome ir paliekame 10 min.
  • 5. Išklojame kepimo skardą popieriumi, įkaitiname orkaitę iki 160 laispnių.
  • 6. Šaukštu dedame masę, suteikiame gražią formą. (Mano standartinė orkaitės skarda, tilpo 9 sausainiai. Sausainiai kiek išplauks). 
  • 7. Kol sausainiai šilti, konditeriniu žiedu išpjauname apskritimą (nebūtinai). Atvėsiname.