Labai skanus, minkštas, švelnus rikotos ir migdolų pyragas. 

  • Ingredientai (18 cm):
  • 150 g rikotos
  • 60 g minkšto sviesto
  • 60 g cukraus pudros
  • 10 g vanilinio cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 120 g migdolų miltų
  • 1 mažos citrinos žievelė
  • Žiupsnis druskos
  •  
  • Gaminimo eiga:
  • 1. Atskiriame trynius nuo baltymų.
  • 2. Cukraus pudrą išplakame su sviestu ir citrinos žievele. Dedame trynius ir rikotą, plakame kol visi ingredientai susijungs.
  • 3. Įmaišome migdolų miltus.
  • 4. Baltymus išplakame su žiupsniu druskos ir atsargiai įmaišome.
  • 5. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Pilame tešlą ir išlyginame. 
  • 6. Kepame 40 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  • 7. Ištraukiame, atvėsiname formoje. 
  • 8. Supjaustome ir tiekiame. 

  •