Labai skanūs, sveikatai palankūs pilno grūdo miltų vafliai. Puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams. Prie jų fantastiškai tiko troškintos slyvos su graikiniais riešutais pagardintos kvapniais prieskoniais.
- Ingredientai:
- 200 ml kefyro
125 g pilno grūdo speltų miltų
1 a.š. kepimo miltelių
Žiupsnis druskos
25 g tirpinto sviesto
1 v.š. aliejaus
1 kiaušinis
1 v.š. rudojo cukraus
1/2 a.š. vanilės ekstrakto
Papildomai:- 3 slyvos
Sauja graikinių riešutų
Klevų sirupas
Cinamonas, imbiero milteliai, kardamonai - Gaminimo eiga:
- 1. Miltus permaišome su druska ir kepimo milteliais.
2. Į dubenį pilame kefyrą, vanilės ekstraktą, įmušame kiaušinį, beriame cukrų ir išplakame.
3. Sujungiame dvi mases ir išmaišome. Pilame sviestą, aliejų ir gerai sumaišome.
4. Kepame įkaitintoje vaflinėje iki auksinės spalvos.
5. Slyvas supjaustome ir dedame į įkaitintą keptuvę. Pilame 1 v.š. klevų sirupo ir maišant kepame kol užvirs. Troškiname 5 minutes (troškinimo laikas priklauso nuo to kokios kietumo norite slyvų). Beriame kapotus graikinius, permaišome ir pakaitiname dar 1-2 minutes.
