- Laba skani, švelniai saldi sriuba.
- Ingredientai:
- 500 g moliūgo
- 1 nedidelis mangas
- 350 g karšto vandens arba sultinio
- 150 g kokosų pieno
- 1 v.š. aliejaus arba ghee
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. kario prieskonių mišinio
- 1/4 a.š. maltos ciberžolės
- 50-100 g šviežių/šaldytų kukurūzų
- Pistacijų riešutai
- Druska pagal skonį
- Gaminimo eiga:
- 1. Moliūgą supjaustome nedideliais kubeliais.
- 2. Puode įkaitiname aliejų arba ghee, dedame moliūgą ir maišant kepame kelias munutes, Beriame prieskonius ir permaišome.
- 3. Į puodą pilame karštą vandenį arba sultinį ir troškiname moliūgą 10-15 minučių.
- 4. Smulkiai supjaustome mangą.
- 5. Kai moliūgas suminkštės, dedame mangą, pilame kokosų pieną, citrinos sultys ir sutriname smilkintuvu.
- 6. Beriame kukurūzus, pagardiname druska ir užverdame.
- 7. Sriubą išpilstome, papuošiame kukurūzais ir riešutais.