Iš pirmo žvilgnio atrodo, kad avinžirniai desertuose tai labai keistas ingredientas, bet jų skonis visiškai nesijaučia. Rutuliukai yra labai skanūs, primena triufelius.
Rutuliukai yra
- Ingredientai:
- 100 g. virtų arba konservuotų avinžirnių
- 30 g. tirpinto kokosų aliejaus
- 10 g. kakavos miltelių
- 75 g. datulių
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- Žiupsnis druskos
- Kokosų drožlės, smulkinti riešutai rutuliukams apvolioti
- Paruošimas:
- 1. Į maisto smulkintuvą dedame avinžirnius ir sutriname.
- 2. Pilame aliejų, vanilės ekstraktą dedame datules ir sutriname dar kartą.
- 3. Beriame kakavą, druską ir triname smulkintuvu, bet ne ilgai, tik tiek kad susimaišytu.
- 4. Masę dedame į šaldytuvą 30 min.
- 5. Formuojame nedidelius rutuliukus ir apvoliojame kokosų drožlėse arba maltuose riešutuose.
- 6. Rutuliukus laikome šaldytuve.
- Pastabos:
- 1. Jei naudojate džiovintas datules, pamirkykite 15-30 min.
